Kochgruppe DRK Teningen

Der Ortsverein Teningen hat eine Kochgruppe mit zur Zeit 8 ausgebildeten Feldköchen sowie Zusatzpersonal und unterhält in seinem Heim eine fest installierte Großküche.

Diese Kochgruppe ist in der Lage, bis zu 500 Mahlzeiten für Großschadensereignisse pro Essengang herzustellen und ist im Katastrophenplan des KV Emmendingen als eine der Ersteinsatzgruppen vorgesehen, bis die mobilen Vorortküchen einsatzbereit sind.

Wir übernehmen auch gerne die Bewirtung von Vereins- oder Betriebsfesten für Sie (mehr Infos).

Technikausrüstung Küche

Die gesamte Küche, einschließlich der Warmwasserversorgung, wird mit Propangas betrieben (ca. 250 kg Vorrat).

Die Stromversorgung kann netzunabhängig über ein 5 KVA Notstromaggregat betrieben werden.

Für die Trinkwasserversorgung stehen im Notfall mehrere Trinkwasserbehälter zur Verfügung.

Kochausrüstung 7 Einzelkochersysteme davon 4 Großbrenner 1 Kippbratpfanne 2 Warmwasserbadkessel mit je 40 ltr 1 Großküchengasherd mit Backofen 3 Gasbräter 5 Elokessel 1 Dampfst
Transportkapazitäten: 10 x 25 ltr Thermophoren 2 x 10 ltr Thermophoren 14 x 25 ltr Thermoporten 2 x 50 ltr Isolierbehälter für Getränke

Essenausgabe

Transportmöglichkeiten:

1 Mercedes DB 210 mit Spezialanhänger Verpflegung mobil.

Die Verpflegungsgruppe Teningen hat seit Ihrem 45 jährigen Bestehen bei der Zubereitung von über 100.000 Essen mitgewirkt.

• Essenzubereitung von 50 bis 750 Essen
• Transport und Essenausgabe

Auszüge aus unserem Großspeisenangebot:

• Goulaschsuppe, Erbsensuppe, Rindfleischsuppe, Nudelsuppe, Flädlesuppe
• Rindfleisch gekocht, Rinderbraten, Schweinebraten, Kalbsbraten, Sauerbraten, Jägerbraten, Zigeunerbraten, Geschnetzeltes, Jägerschnitzel, Zigeunerschnitzel
• Nudeln, Reis, Spätzle, Kartoffeln
• Meerrettich, Salate, Desserts

Wir übernehmen auch gerne die Bewirtung von Vereins- oder Betriebsfesten für Sie.

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Referenzen: